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枸杞子有什么样的功效?枸杞子怎么鉴别?


  枸杞子是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品。枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,具有非常好的保健功效。枸杞子据《本草纲目》记载:久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑,补精气不足,养颜,肌肤变白,明目安神,令人长寿,可以说是长寿必备!
  阴虚人群吃枸杞子,易上火
  在夏季的时候,阴虚体质的人应该注意枸杞子的用量。因为枸杞子味甘、性温和,用量过度会造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。
  1.枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等成分,对人体健康有益,但要注意用量。
  2.过量食用枸杞子,会使人上火、流鼻血,甚至眼睛红肿、不舒服等。
  吃枸杞子,有所禁忌
  由于枸杞子温熱身体的效果强,正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。其对身体的温补相当强,性情太过急躁的人最好别吃。
  外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。
  《本草经疏》:脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。
  《本草汇言》:脾胃有寒痰冷癖者勿入。
  《本经逢原》:古谚有云,去家千里,勿食枸杞。甚言补益精气之速耳。然无阳气衰,阴虚精滑,妇人失合,劳嗽蒸热之人慎用;以能益精血,精旺则思偶,理固然也。
  枸杞子功效与作用
  枸杞子烹饪指导——《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。”《本草纲目》记载 :“枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。”众所周知,宁夏枸杞子是我国传统的名贵中药材,具有补肾养肝、润肺明目等功效,受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。
  枸杞子的结果周期:每年6月中旬至8月上旬为夏果期,8月中旬至9月中旬为休果期,9月上旬至11月中旬为秋果期。一般来说,以夏季的果实最好,皮薄、籽少、粒大。从枸杞子的采摘周期来说,一般初期为6月中旬至6月下旬,这段时间采摘的就是头茬枸杞子,质量最优,7~9天采摘一次;盛产期为7月中旬到8月下旬,5~6天采摘一次;末期为9月中旬到10月下旬,8~10天采摘一次。需要注意的是,枸杞子市场伪劣泛滥,主要存在假冒产地,以河北、青海等地枸杞子冒充宁夏枸杞子;以次充好,以秋枸杞子冒充头茬夏枸杞子;硫熏、重金属超标、农残超标等问题。枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞子尖处大多有小白点,头茬枸杞子白点处为空心状,这是外地枸杞子没有的形状,宁夏枸杞子尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞子放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

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